ΨΥΧΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΤΗ ΖΩΗ

Αν η διατροφή σας σας προκαλεί σύγχυση και άγχος, αν οι ενοχές δεν σας αφήνουν να απολαύσετε το φαγητό, η Ψυχο-γαστρονομία θα σας μάθει να τρέφεστε σωστά και να κάνετε τη μαγειρική αγαπημένη θεραπευτική συνήθεια!

Ακολουθώντας αυτόν τον πρακτικό οδηγό, θα αφήσετε το ντοσιέ με τις αποτυχημένες δίαιτες και θα προσεγγίσετε τη διατροφή με διαφορετικό τρόπο: ήρθε η ώρα να χτίσετε συνειδητή και ποιοτική σχέση με τη διαδικασία της προετοιμασίας και της πρόσληψης της τροφής, μια σχέση που θα βασίζεται στην αποδοχή του εαυτού, την απελευθέρωση από την τελειομανία και το αίσθημα ανεπάρκειας, ενώ θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την ποιότητα ζωής σας.

Καλώς ήρθατε σε ένα συναρπαστικό ταξίδι αυτογνωσίας, απενοχοποίησης και υγείας!

Με πρακτικές συμβουλές και συνταγές δημιουργικής μαγειρικής που μετατρέπουν το φαγητό σε πράξη θρέψης και απόλαυσης.

ΨΥΧΟ-ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ και ΟΦΕΛΗ
• Σωματική και ψυχική υγεία: η επιλογή της τροφής μας και ο τρόπος που τρώμε καθορίζονται από τις πραγματικές μας ανάγκες, ενώ αποκτούμε μια πιο ήρεμη και απολαυστική σχέση με το φαγητό.
• Σύνδεση με την τροφή μας: δεν τρώμε μηχανικά και ασχολούμαστε με αυτήν (τόσο στην προετοιμασία όσο και στην κατανάλωσή της) συνειδητά και δημιουργικά.
• Αυτοπεποίθηση: εμπιστευόμαστε τον εαυτό μας και τις λειτουργίες του.
• Σύνδεση με το περιβάλλον μας: αντιλαμβανόμαστε και εκτιμάμε την αξία της τροφής, ενώ καταλαβαίνουμε πώς αυτή μας συνδέει και κοινωνικά.
• Σύνδεση με τη ζωή μας: η ενσυνειδητότητα, η ανάγνωση των "σινιάλων" του σώματός μας, η απόλαυση, η δημιουργικότητα αποτελούν αξίες και δεξιότητες που μπορούμε να εφαρμόζουμε και σε άλλους τομείς της ζωής μας, πέρα από τον διατροφικό.

Μαθαίνοντας να τρεφόμαστε με περισσότερη συγκέντρωση, απόλαυση, σοφία, μαθαίνουμε να ζούμε καλύτερα!

Χρήσιμο εργαλείο για όλους, καθώς και για επιστήμονες της διατροφής και της ψυχικής υγείας.