ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΑΡΤΟΠΟΙΑΣ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ (BKS.0958776) 
Κατόπιν παραγγελίας
Σταθερά Χαμηλές Τιμές! Εδώ θα βρείτε κάθε μέρα τις πιο ανταγωνιστικές τιμές
Κατηγορία: ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ •
ΔΗΜΗΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΕΥΘΥΜΙΟΣ, ΔΟΥΡΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ, ΚΗΠΟΥΡΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ στην κατηγορία ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ISBN: 978-960-597-426-8 Συγγραφέας: ΔΗΜΗΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΕΥΘΥΜΙΟΣ, ΔΟΥΡΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ, ΚΗΠΟΥΡΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Εκδοτικός οίκος: ΛΕΞΙΤΥΠΟΝ Σελίδες: 230 Διαστάσεις: 17Χ24 Ημερομηνία Έκδοσης: Ιούνιος 2026 Η δεύτερη έκδοση του βιβλίου «Τεχνικός Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής» αποτελεί έναν ολοκληρωμένο οδηγό προετοιμασίας για τους καταρτιζόμενους, αποφοίτους και εκπαιδευτικούς των Σ.Α.Ε.Κ. (ν. 4186/2013). Με αναλυτικές και τεκμηριωμένες απαντήσεις σε όλα τα θέματα της τράπεζας θεμάτων του θεωρητικού μέρους των εξετάσεων πιστοποίησης, σύμφωνα με το νέο πλαίσιο του Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π., το βιβλίο καλύπτει ένα ευρύ φάσμα γνώσεων της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής, από τις πρώτες ύλες και τις τεχνικές παραγωγής έως την υγιεινή, την ασφάλεια τροφίμων και την οργάνωση των επαγγελματικών εργαστηρίων. Ένα πολύτιμο εκπαιδευτικό εργαλείο που συμβάλλει στην ουσιαστική κατανόηση της ύλης και στη συστηματική προετοιμασία για την επιτυχή συμμετοχή στις εξετάσεις πιστοποίησης. |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
