ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΑΡΧΕΣ-ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ-ΤΕΧΝΙΚΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Πρωταρχικός σκοπός του βιβλίου αυτού είναι να προσφέρει ένα καλό θεωρητικό υπόβαθρο σ' αυτούς που ασχολούνται με τα οικονομικά προβλήματα της ζωϊκής μας παραγωγής και θέλουν να προτείνουν τρόπους αντιμετώπισης αυτών. Έτσι δικαιολογείται η παρουσίαση των αρχών της οικονομικής της παραγωγής και ειδικότερα εκείνων που συνδέονται περισσότερο με τη ζωϊκή παραγωγή, των συντελεστών παραγωγής που εμπλέκονται στη ζωϊκή παραγωγή, των τύπων, του μεγέθους και των μορφών οργάνωσης των εκμεταλλεύσεων ζωϊκής παραγωγής μαζί με τη διάρθρωση και τη χωροταξική κατανομή αυτής για ολόκληρη τη χώρα. Είναι γεγονός ότι οι αρχές της οικονομικής της παραγωγής έχουν γενική ισχύ και συνεπώς χρησιμοποιούνται σ' όλες τις χώρες του κόσμου, πλην όμως τα αποτελέσματα των εφαρμογών τους διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή και πολύ περισσότερο από χώρα σε χώρα. Για το λόγο αυτό οι παρουσιαζόμενες αρχές της οικονομικής της παραγωγής συμπληρώνονται από την τεχνικοοοικονομική ανάλυση με την κατάλληλη μεθοδολογία όλων σχεδόν των ειδών και κατηγοριών παραγωγικών ζώων και πτηνών που εκτρέφονται στη χώρα μας.

Η πρωτοτυπία του βιβλίου αυτού εστιάζεται κατά τη γνώμη μας σε δύο σημεία:

• Στο γεγονός ότι η θεωρία είναι προσαρμοσμένη αποκλειστικά στη ζωϊκή παραγωγή και τα συνοδεύοντα αυτή αριθμητικά παραδείγματα προέρχονται κατά κανόνα από την ανάλυση πρωτογενών τεχνικοοικονομικών δεδομένων της ελληνικής ζωϊκής παραγωγής
• Στο γεγονός ότι η παραπάνω θεωρία ακολουθείται από ολοκληρωμένη τεχνικοοικονομική ανάλυση με πραγματικά δεδομένα όλων σχεδόν των τύπων εκμεταλλεύσεων και κλάδων ζωϊκής παραγωγής της χώρας μας. Κι αυτό γιατί είχαμε τη σπάνια ευκαιρία που μπορεί να έχει ένας γεωργοοικονομολόγος σε παγκόσμια κλίμακα να ασχοληθεί ερευνητικά επί τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα με τα οικονομικά προβλήματα της ζωϊκής παραγωγής. Επιπρόσθετα, το βιβλίο αυτό αναμένεται να αποτελέσει για πολλά χρόνια πηγή άντλησης τεχνικοοικονομικών δεδομένων και τεχνικοοικονομικών συντελεστών για όλους σχεδόν τους κλάδους της ζωϊκής μας παραγωγής που περιέχονται στους 210 πίνακες και στα 36 σχήματα. Το τελευταίο στηρίζεται στο γεγονός ότι τα δεδομένα αυτά προσφέρονται συναρτήσει απόδοσης, μεγέθους, φυλής, γαλακτικής περιόδου, αριθμού τοκετού, χρονικής περιόδου τοκετού, εποχής εκτροφής, χρονικής διάρκειας εκτροφής, τρόπου εκτροφής και άλλων σημαντικών παραμέτρων.