ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΥΠΟΔΟΧΗΣ

Το βιβλίο αυτό καθίσταται ιδιαίτερα σημαντικό και χρήσιμο για στελέχη και επιχειρηματίες των Ξενοδοχειακών Επαγγελμάτων στον τομέα της Διοίκησης της Υποδοχής. Αποτελεί χρήσιμο εργαλείο στην εκτέλεση της οργάνωσης, λειτουργίας και διοίκησης του σημαντικότερου τμήματος μιας ξενοδοχειακής μονάδας, καθώς το Τμήμα Υποδοχής αποτελεί κομμάτι της κεντρικής διοίκησης της κάθε μονάδας. Το παρόν σύγγραμμα εστιάζει στην ανάλυση και την εφαρμογή σύγχρονων μεθόδων και τεχνικών, δραστηριοτήτων, λειτουργιών καθώς και διοικητικών αποφάσεων για το τμήμα Υποδοχής Ξενοδοχείου.

Η ανάλυση και η παρουσίαση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων, πινάκων, σχεδιαγραμμάτων και φωτογραφιών, τα οποία βασίζονται στην εμπειρική-επαγγελματική γνώση του συγγραφέα. Συγκεκριμένα, παρουσιάζονται και αναλύονται θέματα που αφορούν:
- την οργάνωση και τη λειτουργία της Υποδοχής,
- την οργάνωση και τη λειτουργία των Κρατήσεων,
- τη διοίκηση της Υποδοχής από τον Front Office Manager,
- τους Οικονομικούς και Στατιστικούς Δείκτες που χρειάζονται ως εργαλεία διοίκησης οι Front Office Managers για τη λήψη σωστών διοικητικών αποφάσεων σε θέματα Management και Marketing,
- έναν οδηγό για την Ποιοτική Εξυπηρέτηση των Πελατών και τρόπους επίτευξής της,
- την οργάνωση και τη λειτουργία των Συνεδριακών Εκδηλώσεων και οργάνωσης Επαγγελματικών Meetings στα οποία εμπλέκονται έμμεσα ή άμεσα οι Διευθυντές της Υποδοχής και το Τμήμα Κρατήσεων,
- την Ξενοδοχειακή ορολογία και διάφορα νομοθετικά πλαίσια στα οποία εντάσσονται οι Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις.

Το συγκεκριμένο εγχειρίδιο αποτελεί ένα απαραίτητο εκπαιδευτικό βοήθημα για τους φοιτητές Ξενοδοχειακών και Tουριστικών Σπουδών, παρέχοντας μια ολοκληρωμένη εικόνα σχετικά με τα λειτουργικά ζητήματα και τις δραστηριότητες του Τμήματος Υποδοχής στις Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις.