GOURMEAT ONE STEP BEYOND (BKS.0020168) 
Κατόπιν παραγγελίας
Κατηγορία: ΧΟΜΠΥ-ΣΠΟΡ •
ΡΑΠΤΗΣ ΛΑΖΑΡΟΣ, ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ ΤΑΣΟΣ στην κατηγορία ΧΟΜΠΥ-ΣΠΟΡ ISBN: 978-618-5218-34-8 Συγγραφέας: ΡΑΠΤΗΣ ΛΑΖΑΡΟΣ, ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ ΤΑΣΟΣ Εκδοτικός οίκος: IWRITE Σελίδες: 128 Διαστάσεις: 21Χ29, 7 Ημερομηνία Έκδοσης: Νοέμβριος 2016 H πρώτη ολοκληρωμένη έκδοση με θέμα το δημιουργικό κρεατοσκεύασμα είναι γεγονός! Οι Chef Τάσος Ανδρεάδης και Λάζαρος Ράπτης δημιούργησαν ένα μοναδικό βιβλίο που μας ξεναγεί στον κόσμο του Κρεατοσκευάσματος. Με σεβασμό στην πρώτη ύλη και όπλο την εμπειρία και το μεράκι τους, δημιουργούν υψηλής αισθητικής κρεατοσκευάσματα, καθιστώντας τα ξεχωριστά κομμάτια της νεότερης γαστρονομίας μας. Πως μεταμορφώθηκε το κρέας από κάτι το αισθητικά αδιάφορο, σε πραγματικό στολίδι στις βιτρίνες των σύγχρονων κρεοπωλείων και τι επηρέασε αυτή τη μεταμόρφωση; Πώς εξελίχθηκε η σχέση κρεοπώλη - καταναλωτή και κατά πόσο αυτή άλλαξε τις νέες διατροφικές τάσεις της αγοράς; Ένα νοσταλγικό γευστικό ταξίδι μέσα από μία ιστορική αναδρομή στο κρέας, με τελικό προορισμό 40 μοναδικές συνταγές που προκαλούν όλες τις αισθήσεις! Ελάτε να ανακαλύψουμε μαζί, όλα τα GourMeat μυστικά του κρεατοσκευάσματος πηγαίνοντας... ένα βήμα παραπέρα. |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
