Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης. Με τη χρήση της αποδέχεστε αυτόματα την χρήση των cookies. Πληροφορίες     OK
To Νο1 Ηλεκτρονικό πολυκατάστημα
Αγορά χωρίς εγγραφή
Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 90€
Για τηλεφωνικές παραγγελίες
211 500 0 500
> > > ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΜΠΑΡΜΑΝ-ΜΠΑΡ ΠΟΤΑ ΚΟΚΤΕΙΛ ΣΝΑΚ
 
 
 
   
 
epaggelma mparman mpar pota kokteil snak photo

epaggelma mparman mpar pota kokteil snak photo


ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΜΠΑΡΜΑΝ-ΜΠΑΡ ΠΟΤΑ ΚΟΚΤΕΙΛ ΣΝΑΚ

BKS.0417640          
ΚατηγορίαMANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ
ΑΡΕΡΑ ΟΤΤΟ στην κατηγορία MANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ
ΥποκατηγορίαΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Διαθεσιμότητα: Κατόπιν παραγγελίας
Χωρίς έξοδα αποστολής για παραλαβή από οποιοδήποτε eshop point!
από63.90 €
μόνο57.51 €
περιλαμβάνει ΦΠΑ

Προσθήκη στη wishlist
Περιγραφή
ISBN: 978-960-508-127-0
Συγγραφέας: ΑΡΕΡΑ ΟΤΤΟ
Εκδοτικός οίκος: ΙΩΝ
Σελίδες: 432
Διαστάσεις: 21Χ29
Ημερομηνία Έκδοσης: Σεπτέμβριος 2014

ΜΠΑΡ-ΠΟΤΑ-ΚΟΚΤΕΙΛ-ΣΝΑΚ

Το βιβλίο αυτό δεν είναι απλώς ένα βιβλίο που εξετάζει τη λειτουργία ενός μπαρ, αλλά ένα διδακτικό βιβλίο για τα μπαρ που βασίζεται σε μια νέα, πιο πρακτική αρχή: Με διεξοδικό τρόπο και με πολλές εικονογραφημένες περιγραφές βήμα προς βήμα παρουσιάζονται στους αναγνώστες όλες οι εργασίες σε ένα μπαρ καθώς κι ο τρόπος παρασκευής διάφορων ποτών.

Στα πρώτα τρία κεφάλαια περιγράφεται η διαρρύθμιση και η οργάνωση του μπαρ, από τον κατάλογο των ποτών και τα εργαλεία του μπαρ, μέχρι και το bar stock. Παρατίθενται πολλές εικόνες για την καλύτερη κατανόηση των κειμένων. Στα επόμενα κεφάλαια παρουσιάζεται η λεπτομερής περιγραφή των εργασιών στο μπαρ με φωτογραφίες που απεικονίζουν βήμα προς βήμα όλες τις διαδικασίες προπαρασκευής και παρασκευής κάθε είδους αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών με τις αντίστοιχες φωτογραφίες.

Επίσης:

  • Συνταγές για σπέσιαλ ποτά και κοκτέιλ για κάθε περίσταση
  • Συμβουλές για τη διοργάνωση ιδιωτικών κι επαγγελματικών εκδηλώσεων
  • Τρόποι ετοιμασίας για διάφορες γαρνιτούρες με πολλά εικονογραφημένα παραδείγματα
  • Κανόνες σερβιρίσματος των ποτών
  • Σνακς και finger food
  • Συμβουλές για την οργάνωση μιας επιχείρησης μπαρ
  • Λεπτομερής κατάρτιση των λογαριασμών

    Κάθε κεφάλαιο περιλαμβάνει στο τέλος Ερωτήσεις κι Απαντήσεις, ώστε να ελέγχει μόνος του ο αναγνώστης όσα έμαθε. Τα παραρτήματα περιλαμβάνουν συνοπτικά τις σημαντικότερες πληροφορίες και χρησιμεύουν στη γρηγορότερη αναζήτηση των αντίστοιχων περιεχομένων: Εκτός από το ευρετήριο των ειδικών όρων κι εκφράσεων περιλαμβάνεται κι ένα ευρετήριο όλων των συνταγών κατηγοριοποιημένων ανά είδος ποτού, καθώς κι ένα ευρετήριο μη αλκοολούχων ποτών με τις αντίστοιχες εικονογραφημένες συνταγές.

    Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε σπουδαστές σχολών ξενοδοχειακών επαγγελμάτων, σε εργαζομένους σε μπαρ, εστιατόρια και ξενοδοχεία, καθώς και ενδιαφερόμενους ερασιτέχνες.

    ΣΥΝΟΠΤΙΚΑ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ:
    1 Η Οργάνωση ενός Μπαρ
    2 Ο Εξοπλισμός του Μπαρ
    3 Οργάνωση ενός Bar Stock
    4 Δεξιότητες στο Μπαρ
    5 Οικονομική Διαχείριση ενός Μπαρ
    6 Αλκοολούχα Ποτά
    7 Μη Αλκοολούχα Ποτά
    8 Σπέσιαλ Ποτά
    9 Συνταγές Κοκτέιλ που έχει φέρει ο Συγγραφέας από Ξένες Χώρες 289
    10 Κοκτέιλ Πάρτι
    11 Ποτά και Κοκτέιλς για Διαφορετικές Περιστάσεις κι Εποχές
    12 Γαρνιτούρες
    13 Βασικές Γνώσεις για τις Διάφορες Κατηγορίες Ποτών
    14 Βασικοί Κανόνες Σερβιρίσματος
    15 Λαχταριστά Σνακς και Finger-food

    Παραρτήματα:

  • Ειδική ορολογία του μπαρ
  • Εξήγηση συμβόλων
  • Ευρετήριο συνταγών
  • Ευρετήριο όρων


  • Βαθμολογία & Σχόλια προιόντος
    Σύνολο ψήφων: 0 Σχολιάστε και ψηφίστε

    Αναζήτηση στην κατηγορία MANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ

    Last viewed
    ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΜΠΑΡΜΑΝ-ΜΠΑΡ ΠΟΤΑ ΚΟΚΤΕΙΛ ΣΝΑΚ (BKS.0417640)
    epaggelma mparman mpar pota kokteil snak photo
    Κατόπιν παραγγελίας
    Wishlist
    Share
    63.90 € -10% = 57.51
    Περιγραφή
    Αξιολόγηση
    Σχετικά
    ISBN: 978-960-508-127-0
    Συγγραφέας: ΑΡΕΡΑ ΟΤΤΟ
    Εκδοτικός οίκος: ΙΩΝ
    Σελίδες: 432
    Διαστάσεις: 21Χ29
    Ημερομηνία Έκδοσης: Σεπτέμβριος 2014

    ΜΠΑΡ-ΠΟΤΑ-ΚΟΚΤΕΙΛ-ΣΝΑΚ

    Το βιβλίο αυτό δεν είναι απλώς ένα βιβλίο που εξετάζει τη λειτουργία ενός μπαρ, αλλά ένα διδακτικό βιβλίο για τα μπαρ που βασίζεται σε μια νέα, πιο πρακτική αρχή: Με διεξοδικό τρόπο και με πολλές εικονογραφημένες περιγραφές βήμα προς βήμα παρουσιάζονται στους αναγνώστες όλες οι εργασίες σε ένα μπαρ καθώς κι ο τρόπος παρασκευής διάφορων ποτών.

    Στα πρώτα τρία κεφάλαια περιγράφεται η διαρρύθμιση και η οργάνωση του μπαρ, από τον κατάλογο των ποτών και τα εργαλεία του μπαρ, μέχρι και το bar stock. Παρατίθενται πολλές εικόνες για την καλύτερη κατανόηση των κειμένων. Στα επόμενα κεφάλαια παρουσιάζεται η λεπτομερής περιγραφή των εργασιών στο μπαρ με φωτογραφίες που απεικονίζουν βήμα προς βήμα όλες τις διαδικασίες προπαρασκευής και παρασκευής κάθε είδους αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών με τις αντίστοιχες φωτογραφίες.

    Επίσης:
    • Συνταγές για σπέσιαλ ποτά και κοκτέιλ για κάθε περίσταση
    • Συμβουλές για τη διοργάνωση ιδιωτικών κι επαγγελματικών εκδηλώσεων
    • Τρόποι ετοιμασίας για διάφορες γαρνιτούρες με πολλά εικονογραφημένα παραδείγματα
    • Κανόνες σερβιρίσματος των ποτών
    • Σνακς και finger food
    • Συμβουλές για την οργάνωση μιας επιχείρησης μπαρ
    • Λεπτομερής κατάρτιση των λογαριασμών

    Κάθε κεφάλαιο περιλαμβάνει στο τέλος Ερωτήσεις κι Απαντήσεις, ώστε να ελέγχει μόνος του ο αναγνώστης όσα έμαθε. Τα παραρτήματα περιλαμβάνουν συνοπτικά τις σημαντικότερες πληροφορίες και χρησιμεύουν στη γρηγορότερη αναζήτηση των αντίστοιχων περιεχομένων: Εκτός από το ευρετήριο των ειδικών όρων κι εκφράσεων περιλαμβάνεται κι ένα ευρετήριο όλων των συνταγών κατηγοριοποιημένων ανά είδος ποτού, καθώς κι ένα ευρετήριο μη αλκοολούχων ποτών με τις αντίστοιχες εικονογραφημένες συνταγές.

    Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε σπουδαστές σχολών ξενοδοχειακών επαγγελμάτων, σε εργαζομένους σε μπαρ, εστιατόρια και ξενοδοχεία, καθώς και ενδιαφερόμενους ερασιτέχνες.

    ΣΥΝΟΠΤΙΚΑ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ:
    1 Η Οργάνωση ενός Μπαρ
    2 Ο Εξοπλισμός του Μπαρ
    3 Οργάνωση ενός Bar Stock
    4 Δεξιότητες στο Μπαρ
    5 Οικονομική Διαχείριση ενός Μπαρ
    6 Αλκοολούχα Ποτά
    7 Μη Αλκοολούχα Ποτά
    8 Σπέσιαλ Ποτά
    9 Συνταγές Κοκτέιλ που έχει φέρει ο Συγγραφέας από Ξένες Χώρες 289
    10 Κοκτέιλ Πάρτι
    11 Ποτά και Κοκτέιλς για Διαφορετικές Περιστάσεις κι Εποχές
    12 Γαρνιτούρες
    13 Βασικές Γνώσεις για τις Διάφορες Κατηγορίες Ποτών
    14 Βασικοί Κανόνες Σερβιρίσματος
    15 Λαχταριστά Σνακς και Finger-food

    Παραρτήματα:
    • Ειδική ορολογία του μπαρ
    • Εξήγηση συμβόλων
    • Ευρετήριο συνταγών
    • Ευρετήριο όρων

    Δεν υπάρχει κανένα σχόλιο
    Βαθμολογία    
    email    
    Σχόλιο (Τα σχόλια σε greeklish δεν θα γίνονται δεκτά)
    Με την αποστολή αποδέχεστε τους Όρους και Προυποθέσεις χρήσης καθώς και τους όρους περί προστασίας προσωπικών δεδομένων όπως αναγράφονται στο site.
    ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΜΠΑΡΜΑΝ-ΜΠΑΡ ΠΟΤΑ ΚΟΚΤΕΙΛ ΣΝΑΚ BKS.0417640 ΑΡΕΡΑ ΟΤΤΟ ΑΡΕΡΑ ΟΤΤΟ MANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ
    51.76 MANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ


    Υπολογιστές
    Ήχος - Εικόνα
    Τηλεπικοινωνίες
    Λευκές συσκευές
    Ηλεκτρικές συσκευές
    Εργαλεία
    Μουσικά όργανα
    Security
    Ηλεκτρονικά παιχνίδια
    Gadgets & Παιχνίδια
    Είδη γραφείου
    Βιβλία
    Ταινίες DVD - Blu Ray
        Stockhouse     Crazysundays     Eshop specials