ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ (BKS.0665009) 
Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ •
ΚΥΡΙΤΣΑΚΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ στην κατηγορία ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ ISBN: 960-7667-12-3 Συγγραφέας: ΚΥΡΙΤΣΑΚΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Εκδοτικός οίκος: ΑΓΡΟΤΥΠΟΣ Σελίδες: 96 Διαστάσεις: 24x16 Ημερομηνία Έκδοσης: 2000 Ένα αξιόλογο βιβλίο που αποκαλύπτει τα σημαντικότερα μυστικά του ελαιολάδου και απευθύνεται στο ευρύτερο κοινό. Προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες για τον ελαιόκαρπο και το ελαιόλαδο και δίνει πρακτικές οδηγίες στον αναγνώστη για την επιλογή ελαιολάδου καλής ποιότητας. Συμβουλεύει τον αναγνώστη τι πρέπει να προσέχει για να διαπιστώσει τυχόν νοθεία του ελαιολάδου, τυχόν αλλοίωση κατά τον χρόνο αποθήκευσης και συσκευασίας κ.λπ. και δίνει τα βασικά κριτήρια αξιολόγησης της ποιότητας του ελαιολάδου. Παραθέτει τις υγιεινές-διατροφικές και βιολογικές ιδιότητες του ελαιολάδου και το σημαντικό ρόλο του στην υγεία του ανθρώπου. Περιέχει αρκετές παραδοσιακές συνταγές μαγειρικής με βάση το ελαιόλαδο, τις οποίες έγραψε η καθηγήτρια κ. Ελευθερία Καραμεσίνη-Κυριτσάκη. |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
