Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης. Με τη χρήση της αποδέχεστε αυτόματα την χρήση των cookies. Πληροφορίες     OK
To Νο1 Ηλεκτρονικό πολυκατάστημα
Αγορά χωρίς εγγραφή
Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 90€
Για τηλεφωνικές παραγγελίες
211 500 0 500
> > > ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
 
 
 
   
 
kostologisi trofimon poton ergasias gia xenodoxeia kai estiatoria photo
kostologisi trofimon poton ergasias gia xenodoxeia kai estiatoria photo


ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

BKS.0046158          
ΚατηγορίαMANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ
ΝΤΙΤΜΕΡ ΠΟΛ, ΓΚΡΙΦΦΙΝ ΤΖΕΡΑΛΝΤ στην κατηγορία MANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ
ΥποκατηγορίαMANAGEMENT
Διαθεσιμότητα: Κατόπιν παραγγελίας
Χωρίς έξοδα αποστολής για παραλαβή από οποιοδήποτε eshop point!
από29.64 €
μόνο26.68 €
περιλαμβάνει ΦΠΑ

Προσθήκη στη wishlist
Περιγραφή
ISBN: 960-286-435-4
Συγγραφέας: ΝΤΙΤΜΕΡ ΠΟΛ, ΓΚΡΙΦΦΙΝ ΤΖΕΡΑΛΝΤ
Εκδοτικός οίκος: ΕΛΛΗΝ
Μετάφραση: ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΥ ΑΝΤΙΓΟΝΗ
Σελίδες: 578
Διαστάσεις: 17Χ24
Ημερομηνία Έκδοσης: 2000

Περιεχόμενα βιβλίου:

  • Εισαγωγή στον έλεγχο των τροφίμων, των ποτών και της εργασίας, έννοιες κόστους και πωλήσεων.
  • η διαδικασία ελέγχου.
  • σχέσεις κόστους / όγκου / κέρδους.
  • ηλεκτρονικοί υπολογιστές και έλεγχος.
  • έλεγχος τροφίμων
  • έλεγχος προμηθειών τροφίμων. έλεγχος παραλαβών τροφίμων.
  • έλεγχος αποθήκευσης και διακίνησης τροφίμων.
  • έλεγχος παραγωγής τροφίμων Ι: μερίδες.
  • έλεγχος παραγωγής τροφίμων ΙΙ: ποσότητες.
  • έλεγχος επισιτιστικών λειτουργιών Ι: μηνιαία απογραφή και μηνιαίο κόστος τροφίμων.
  • έλεγχος επισιτιστικών λειτουργιών ΙΙ: ημερήσιο κόστος τροφίμων.
  • έλεγχος επισιτιστικών λειτουργιών ΙΙΙ: πραγματικό και πρότυπο κόστος.
  • έλεγχος των πωλήσεων. έλεγχος ποτών έλεγχος προμηθειών ποτών.
  • έλεγχος παραλαβής, αποθήκευσης και διακίνησης ποτών.
  • έλεγχος παραγωγής ποτών.
  • παρακολούθηση μονάδων πώλησης ποτών.
  • έλεγχος των πωλήσεων των ποτών.
  • έλεγχος εργασίας, θέματα εργατικού κόστους.
  • καθιέρωση προτύπων απόδοσης, εκπαίδευση προσωπικού.
  • παρακολούθηση της απόδοσης και λήψη διορθωτικών μέτρων .
  • Επίλογος.
  • Λεξικό ορολογίας.


  • Βαθμολογία & Σχόλια προιόντος
    Σύνολο ψήφων: 0 Σχολιάστε και ψηφίστε

    Αναζήτηση στην κατηγορία MANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ

    Last viewed
    ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ (BKS.0046158)
    kostologisi trofimon poton ergasias gia xenodoxeia kai estiatoria photo
    Κατόπιν παραγγελίας
    Wishlist
    Share
    29.64 € -10% = 26.68
    Περιγραφή
    Αξιολόγηση
    Σχετικά
    ISBN: 960-286-435-4
    Συγγραφέας: ΝΤΙΤΜΕΡ ΠΟΛ, ΓΚΡΙΦΦΙΝ ΤΖΕΡΑΛΝΤ
    Εκδοτικός οίκος: ΕΛΛΗΝ
    Μετάφραση: ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΥ ΑΝΤΙΓΟΝΗ
    Σελίδες: 578
    Διαστάσεις: 17Χ24
    Ημερομηνία Έκδοσης: 2000

    Περιεχόμενα βιβλίου:
    • Εισαγωγή στον έλεγχο των τροφίμων, των ποτών και της εργασίας, έννοιες κόστους και πωλήσεων.
    • η διαδικασία ελέγχου.
    • σχέσεις κόστους / όγκου / κέρδους.
    • ηλεκτρονικοί υπολογιστές και έλεγχος.
    • έλεγχος τροφίμων
    • έλεγχος προμηθειών τροφίμων. έλεγχος παραλαβών τροφίμων.
    • έλεγχος αποθήκευσης και διακίνησης τροφίμων.
    • έλεγχος παραγωγής τροφίμων Ι: μερίδες.
    • έλεγχος παραγωγής τροφίμων ΙΙ: ποσότητες.
    • έλεγχος επισιτιστικών λειτουργιών Ι: μηνιαία απογραφή και μηνιαίο κόστος τροφίμων.
    • έλεγχος επισιτιστικών λειτουργιών ΙΙ: ημερήσιο κόστος τροφίμων.
    • έλεγχος επισιτιστικών λειτουργιών ΙΙΙ: πραγματικό και πρότυπο κόστος.
    • έλεγχος των πωλήσεων. έλεγχος ποτών έλεγχος προμηθειών ποτών.
    • έλεγχος παραλαβής, αποθήκευσης και διακίνησης ποτών.
    • έλεγχος παραγωγής ποτών.
    • παρακολούθηση μονάδων πώλησης ποτών.
    • έλεγχος των πωλήσεων των ποτών.
    • έλεγχος εργασίας, θέματα εργατικού κόστους.
    • καθιέρωση προτύπων απόδοσης, εκπαίδευση προσωπικού.
    • παρακολούθηση της απόδοσης και λήψη διορθωτικών μέτρων .
    • Επίλογος.
    • Λεξικό ορολογίας.

    Δεν υπάρχει κανένα σχόλιο
    Βαθμολογία    
    email    
    Σχόλιο (Τα σχόλια σε greeklish δεν θα γίνονται δεκτά)
    Με την αποστολή αποδέχεστε τους Όρους και Προυποθέσεις χρήσης καθώς και τους όρους περί προστασίας προσωπικών δεδομένων όπως αναγράφονται στο site.
    ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ BKS.0046158 ΝΤΙΤΜΕΡ ΠΟΛ, ΓΚΡΙΦΦΙΝ ΤΖΕΡΑΛΝΤ ΝΤΙΤΜΕΡ ΠΟΛ, ΓΚΡΙΦΦΙΝ ΤΖΕΡΑΛΝΤ MANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ
    24.01 MANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ


    Υπολογιστές
    Ήχος - Εικόνα
    Τηλεπικοινωνίες
    Ηλεκτρικές συσκευές
    Εργαλεία
    Μουσικά όργανα
    Security
    Ηλεκτρονικά παιχνίδια
    Gadgets & Παιχνίδια
    Είδη γραφείου
    Βιβλία
    Ταινίες DVD - Blu Ray
        Stockhouse     Crazysundays     Eshop specials