Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης. Με τη χρήση της αποδέχεστε αυτόματα την χρήση των cookies. Πληροφορίες     OK
To Νο1 Ηλεκτρονικό πολυκατάστημα
Αγορά χωρίς εγγραφή
Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 90€
Για τηλεφωνικές παραγγελίες
211 500 0 500
> > > Η ΑΡΧΑΙΟΒΟΤΑΝΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗΝ ΠΡΟΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ
 
 
 
   
 
i arxaiobotaniki ereyna tis diatrofis stin proistoriki ellada photo

i arxaiobotaniki ereyna tis diatrofis stin proistoriki ellada photo


Η ΑΡΧΑΙΟΒΟΤΑΝΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗΝ ΠΡΟΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ

BKS.0042422          
ΚατηγορίαΜΕΛΕΤΕΣ
ΒΑΛΑΜΩΤΗ ΣΟΥΛΤΑΝΑ ΜΑΡΙΑ στην κατηγορία ΜΕΛΕΤΕΣ
Διαθεσιμότητα: Κατόπιν παραγγελίας
Χωρίς έξοδα αποστολής για παραλαβή από οποιοδήποτε eshop point!
από38.18 €
μόνο34.36 €
περιλαμβάνει ΦΠΑ

Προσθήκη στη wishlist
Περιγραφή
ISBN: 978-960-12-1749-9
Συγγραφέας: ΒΑΛΑΜΩΤΗ ΣΟΥΛΤΑΝΑ ΜΑΡΙΑ
Εκδοτικός οίκος: UNIVERSITY STUDIO PRESS
Σελίδες: 220
Διαστάσεις: 21Χ28
Ημερομηνία Έκδοσης: Ιανουάριος 2009

Το βιβλίο αποτελεί μια επισκόπηση των φυτικής προέλευσης συστατικών της διατροφής των προϊστορικών κατοίκων της Ελλάδας και μια απόπειρα προσέγγισης της προϊστορικής 'κουζίνας' της περιοχής με βάση αυτά τα συστατικά. Μέσα από δημοσιευμένα κατάλοιπα των φυτών που ήρθαν στο φως κατά τις ανασκαφές οικισμών της Νεολιθικής και της Εποχής του Χαλκού στην Ελλάδα (αρχαιοβοτανικά δεδομένα) εξετάζονται τα είδη των δημητριακών, οσπρίων, ελαιοδοτικών καρπών, φρούτων, αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών που έχουν βρεθεί απανθρακωμένα μέσα στις αρχαιολογικές αποθέσεις.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στους τρόπους επεξεργασίας και κατανάλωσής τους με βάση τα ίδια τα αρχαιολογικά δεδομένα και με τη βοήθεια εθνογραφικών παραλλήλων. Επιχειρείται ο εντοπισμός διατροφικών προτιμήσεων και των μεταβολών τους στο πέρασμα του χρόνου και επισημαίνονται ενδείξεις επικοινωνίας και ανταλλαγών με άλλες περιοχές.


Βαθμολογία & Σχόλια προιόντος
Σύνολο ψήφων: 0 Σχολιάστε και ψηφίστε

Last viewed
Η ΑΡΧΑΙΟΒΟΤΑΝΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗΝ ΠΡΟΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ (BKS.0042422)
i arxaiobotaniki ereyna tis diatrofis stin proistoriki ellada photo
Κατόπιν παραγγελίας
Wishlist
Share
38.18 € -10% = 34.36
Περιγραφή
Αξιολόγηση
Σχετικά
ISBN: 978-960-12-1749-9
Συγγραφέας: ΒΑΛΑΜΩΤΗ ΣΟΥΛΤΑΝΑ ΜΑΡΙΑ
Εκδοτικός οίκος: UNIVERSITY STUDIO PRESS
Σελίδες: 220
Διαστάσεις: 21Χ28
Ημερομηνία Έκδοσης: Ιανουάριος 2009

Το βιβλίο αποτελεί μια επισκόπηση των φυτικής προέλευσης συστατικών της διατροφής των προϊστορικών κατοίκων της Ελλάδας και μια απόπειρα προσέγγισης της προϊστορικής 'κουζίνας' της περιοχής με βάση αυτά τα συστατικά. Μέσα από δημοσιευμένα κατάλοιπα των φυτών που ήρθαν στο φως κατά τις ανασκαφές οικισμών της Νεολιθικής και της Εποχής του Χαλκού στην Ελλάδα (αρχαιοβοτανικά δεδομένα) εξετάζονται τα είδη των δημητριακών, οσπρίων, ελαιοδοτικών καρπών, φρούτων, αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών που έχουν βρεθεί απανθρακωμένα μέσα στις αρχαιολογικές αποθέσεις.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στους τρόπους επεξεργασίας και κατανάλωσής τους με βάση τα ίδια τα αρχαιολογικά δεδομένα και με τη βοήθεια εθνογραφικών παραλλήλων. Επιχειρείται ο εντοπισμός διατροφικών προτιμήσεων και των μεταβολών τους στο πέρασμα του χρόνου και επισημαίνονται ενδείξεις επικοινωνίας και ανταλλαγών με άλλες περιοχές.

Δεν υπάρχει κανένα σχόλιο
Βαθμολογία    
email    
Σχόλιο (Τα σχόλια σε greeklish δεν θα γίνονται δεκτά)
Με την αποστολή αποδέχεστε τους Όρους και Προυποθέσεις χρήσης καθώς και τους όρους περί προστασίας προσωπικών δεδομένων όπως αναγράφονται στο site.
Η ΑΡΧΑΙΟΒΟΤΑΝΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗΝ ΠΡΟΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ BKS.0042422 ΒΑΛΑΜΩΤΗ ΣΟΥΛΤΑΝΑ ΜΑΡΙΑ ΒΑΛΑΜΩΤΗ ΣΟΥΛΤΑΝΑ ΜΑΡΙΑ ΜΕΛΕΤΕΣ
30.92 ΜΕΛΕΤΕΣ


Υπολογιστές
Ήχος - Εικόνα
Τηλεπικοινωνίες
Ηλεκτρικές συσκευές
Εργαλεία
Μουσικά όργανα
Security
Ηλεκτρονικά παιχνίδια
Gadgets & Παιχνίδια
Είδη γραφείου
Βιβλία
Ταινίες DVD - Blu Ray
    Stockhouse     Crazysundays     Eshop specials